□仙桃日报全媒记者 胡纯波
黄灿灿的榆林小米、红彤彤的延安苹果、绿茵茵的咸阳猕猴桃……深秋的三秦大地,充盈着丰收美景。
10月22日,第二十八届中国杨凌农业高新科技成果博览会在陕西杨凌开幕。市科技局组织黄鳝产业研究院、农业企业负责人、科技特派员参展,参观学习农业领域的新技术、新品种、新模式。
传统与现代在这里交织
动车飞驰,窗外的渭河缓缓流淌,视野所及,平畴如织。地处关中平原的杨凌,是“八百里秦川”的腹地,土地肥沃,农业发达,有着与陕北黄土高坡截然不同的地理风貌。
“来到杨凌,有一种朝圣的感觉。”市科技特派员杨新华说。
杨凌,因隋文帝杨坚陵——泰陵得名。4000多年前,中国历史上最早的农官后稷在此“教民稼穑,树艺五谷”,这里成为中国农业发祥地之一。杨凌农高区,是我国唯一的国家级农业高新技术产业开发区
本届农高会,以“科技创新引领乡村振兴”为主题。“云”平台、无人机、智慧农业……展会上,满目的“高大上”科技农业让人惊叹。而杨凌农高区本身,也是我国农业高新科技示范推广的源地之一。
一块屏幕,能清楚看到蔬菜的生长状态,可随时调节光照、温度、湿度等指标。在杨凌智慧农业云控制系统,种地交给电脑,实现种子进蔬菜出的“无人模式” 。
“这种集约型的工厂化智慧模式,是未来农业的一种方向。”杨新华在水产领域摸爬滚打了半辈子,他认为,农业的每一步发展背后都有一双科技的大手在推动。就拿黄鳝产业来说,从养殖模式的变革、苗种的繁育、产品的加工,都有科技创新的功劳。
“这种模式目前难以推广,但是我们要把科技创新的精神与理念学回去,植入到仙桃的土地中。”展会期间,杨新华不停加微信、拿资料、拍视频。“不能光自己看过瘾,作为科技特派员,回去还要给乡亲们讲清楚、说明白。”
讲好传统农业的“新故事”
一块魔芋,能有几种吃法,汉中市把它玩出了新花样。在汉中市展馆,看到琳琅满目、包装精美的魔芋爽、魔芋凉皮等产品,允泰坊食品负责人杨克勤想到了黄鳝。
传统的农产品,如何注入科技的因子,讲好“新故事”?这次展会,杨克勤带来了仙桃的顾大嫂鳝鱼粉、允泰坊藤椒鳝鱼片等产品,也怀揣着一肚子的问题。
今年,他新建黄鳝深加工项目,试水各类黄鳝深加工产品。作为市黄鳝产业研究院的一员,对于黄鳝全产业链的发展,杨克勤也试图找到一些“他山之石”。
“红枣、猕猴桃、土豆等都是西北地区传统的农产品,有些地区的产业就非常成功,有些地方依然没什么看点。”杨克勤深信,要想把黄鳝这一传统优势产业做好,主攻某一个点不行,必须全产业链发力。
“整个西北都有红枣种植,这个县却抓出了特色。”在与西北农林科技大学教授的交流中,一个西部农业县红枣产业的“异军突起”案例 ,让杨克勤颇有感触。“一个地域性的产业如果没有技术门槛、品牌门槛,那么就走不 长远。”
当前,全市大力建设28.78公里黄鳝产业示范带,加快把黄鳝产业培育成百亿级支柱产业。杨克勤认为,要建好用好黄鳝产业研究院,发挥科技力量,加大与科研院所合作,借力借智,擦亮品牌。
一枚猕猴桃的遐想
猕猴桃,是杨凌地区的特色农产品之一,也延伸出猕猴桃干、猕猴桃酒等系列产品。
弯腰走进百恒有机果园,一枚枚褐色的猕猴桃挂满藤蔓。切开一枚,果肉绿中泛黄,丝丝甜味在舌尖弥留。“我们的高规格有机猕猴桃,可以卖到25元一枚。”负责人王小铁介绍。
做最专业的有机猕猴桃生产者,500余亩果园打“有机牌”,深耕一线城市礼品市场。“他的模式跟我很像。”游完果园,郭河花果飘香合作社理事长、科技特派员胡奎林定下一个目标——做最专业的水蜜桃生产者。
7年前,在外做物流的胡奎林回到家乡百胜村,投资1000万,流转600亩土地种植水蜜桃。
“同样一枚猕猴桃,隔壁农户才卖3、4块钱一斤,还可能滞销,我的桃子也是同样的道理。”胡奎林认为,只要把水果的品质做上去,优质高端的农产品不愁没有市场。他的水蜜桃肉甜、汁多、味美,卖到10元一斤,不担心销路。
在做优桃品质的同时,胡奎林购置设备、专研技术,采用蒸馏工艺,将达不到商品桃标准的桃用来酿酒。
“逛了几圈,只看到了一款高度猕猴桃酒,说明市场潜力很大。”参展中,胡奎林四处寻找果酒同行,但除了几家配制果酒外,用蒸馏方法酿造果酒的几乎没有。“现在最重要的,就是打开销路。”
“大家都在讲产业链,我也要打造桃子的小产业链。”胡奎林介绍,目前他正在对接相关专家,开发桃核工艺产品,将一枚桃“吃干榨净”。